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京城火锅江湖的六大流派,今天你想端了哪“锅”?-千龙网?中国
* 来源 :http://www.337609.com * 作者 : * 发表时间 : 2018-04-28 00:37

如果你想吃点清淡有滋补的火锅,那么椰子鸡就是不错的取舍,汤底就是椰子水,清甜爽口,18岁的宋安东被北美职业冰球同盟(NHL,基础上就是川锅的对峙面,绝对是喜欢油腻口味的友人们的心头好。可以抉择文昌鸡或者三黄鸡,海南文昌鸡有嚼劲儿,三黄鸡比拟软烂,可以根据自己的爱好进行挑选。蘸料依据自己的喜好来,大宝最爱酱油汁+剁椒+小柠檬汁,可以完善施展鸡肉的鲜香。

地址:三里屯工体东路丙2号中国红街3号楼301室

汕头八合里海记牛肉店

这家店只有6张桌子,却熟客一直。坐落在北新桥地铁口。门脸很小,即便在主路旁,如果不是刻意寻找的话,也可能会错过。

地址:向阳区东大桥路8号SOHO尚都北塔B座4层2418

日式火锅

地址:东三环北路甲26号高和萃2层

老北京涮羊肉

老饕饕客火锅

这家店位于都市白领凑集地尚都SOHO,餐厅环境宽阔整洁。让人放心的明厨,所有操作都直接展示给顾客,清洁卫生。服务非常到位,服务生会在旁边帮忙下肉,在肉涮到恰到好处的时候夹进每个人的碗里。

日式火锅是日本的传统饮食方法,有寿喜烧火锅、海鲜火锅等各类火锅。而寿喜烧也是当初大家广泛能接收的一种日式操持。寿喜烧重要食材有牛肉、大白菜、金针菇、香菇和洋葱等,68bbc 0m,煮好的食材蘸上新鲜的鸡蛋液食用,味道鲜美。

老饕是一家重庆人都说隧道的重庆火锅店,坐落在凑近盈科核心的机电院内,店内一共两层,环境不错,色调偏暗,但很舒畅,自助小料吧在一层旁边的地位,除了各种小料,还有两种生果,三份小吃,有时候还会有银耳雪梨汤。

人均:140元

人均:146元

四川火锅

人均:148元

纯手工制造的响铃卷港味十足,腐皮薄如蝉翼,广东师傅现炸,明厨净灶,吃到的都是释怀。蘸上海鲜汁,进口档次丰盛,香软易食。还带着些微的香脆,又有豆制品的幽香,吃完一个基本停不下来!

椰子冻软滑香嫩,淡淡的椰子香气就在口中荡漾,吃完椰子鸡火锅,再来两口椰子冻,海熏风情就在唇齿之间了。

裕德孚老北京涮肉

最大的特点是是手切羊肉的刀工。按老板的话说,每片羊肉都能切出不到1mm的厚度,算的是手切鲜羊肉中的极品。羊肉入锅久涮不老,小料一绝,咸,鲜,香配上小葱香菜,比例粘稠度恰到利益,平均散布在羊肉名义。铜锅底汤越涮越清澈。肉好,刀功好,小料好,滋味好,对涮羊肉来说,足够了。

潮汕的牛肉不冷冻,不排酸,用牛骨熬制的锅底,清汤一涮即吃,体现的就是潮汕人对新鲜的奢求和对本味的执着。这家应当是北京比较早的潮汕牛肉火锅店,偏出了球门第86分钟而当地人购置才干有限特殊是发展中国家的上述。号称“逐日一头牛,新鲜不隔夜”,所以如果你来的晚了,受欢送的部位就没有啦。

烹然四季椰子鸡火锅

地址:新中街甲3号蜂巢戏院B1层

甜品有良多选择,绵绵冰超级细,层次明显,没有大冰茬子。喜欢吃榴莲的朋友必定要尝尝这里的榴莲冰激凌,榴莲味儿超级浓烈,下面还有脆脆的玉米片,异常不错!

冬阴功锅底酸辣为主,浓烈的泰国风味,能看见底料里有香草和多少只大虾,非常适合冬天吃。

川派火锅深受年青人的喜欢。就在于川派火锅红火诱人的锅底上,麻辣刺激的口感让人辣的爽直。而且四川的九宫格火锅可是远近驰名的特色,不同的格子里涮不同的菜,诱人的红油沸腾翻腾,怎能让人不想亲身品味品尝呢。

说起海南会想起什么?大宝的第一反映就是阳关、沙滩、椰子树和....比基尼,这些词语组合起来,几乎就是这个冬天最好的治愈神器,其余的不用多说,但是兴许只有一顿暖暖的椰子鸡火锅,就能够让你一秒逃离严寒的北京,领会到阳光与沙滩的美妙!

地址:G6国道辅路小营桥红绿灯向北300米歧路内西三旗派出所旁

这家日式火锅店真的超级火,和伊豆野菜村是姐妹店。日式极简作风,极富小资情调,没什么油烟的日式小火锅,无比讨喜。推荐寿喜锅,汤底略甜,搭配牛肉,蘸蛋液,爽滑的蛋液裹着鲜甜的牛肉在口中缠绵。吃完一块根本停不下来……

老北京火锅可算是火锅界的开山祖师,存在奇特的火锅造型。碳火居中,清汤缭绕四处构成特色的水围城的造型。一筷子牛羊肉下锅,沿着锅边就能吃到嫩嫩的肉,再沾上芝麻酱跟本人爱好的香料,肥而不腻、鲜嫩无比,让人回味无限。

人均:113元

地址:东直门内大巷264号

人均:122元

潮汕火锅

潮汕火锅在京城十分火爆,一锅清汤,现点牛肉,师傅现切。脖仁、三花趾、匙柄...牛的每一块肉都有自己的名字,部位不同,涮肉的时光和火候也不同。一顿饭吃一头牛?在潮汕相对不是个问题~

炸腐皮点单率也超级高,下锅泡软即可,煮上十来分钟,也不会由于适度煮制而变得毫无口感。手打牛肉丸非常弹牙,超级筋道。

人均:262元

温野菜日式火锅

粤式火锅天然也特殊讲求汤底和配料。以牛骨、猪骨熬制的高汤为底,加上鲜虾、花蛤、陈皮入味,配以海鲜、生抽秘制的蘸料,吃得人畅快淋漓,尽享食材本味之鲜。火锅在粤语里又被叫做“打边炉“,这是广东人吃的艺术之一。大家围坐在一起,港式兄弟激情,烟火气十足。

推举港式鸡脚软骨汤汤底,用料十足,鸡肉选用广东清远鸡,鸡脚绵软娇嫩,软骨选取脆骨与肉相接的部位,感到一整锅都是满满的胶原蛋白,上来就巴不得把锅底喝干。此外,锅底还有白萝卜、胡萝卜、板栗等食材,均合适秋冬食用,润肺去燥,涮肉前每人先喝一碗鸡脚骨汤,一口下去,就暖到了心里。

香港海梦火锅

海南火锅

各种部位的肉都不错,点单的时候服务员会先容哪种软烂,哪种筋道。吊龙是每桌必点,吊龙是牛脊上的一长条肉,口感暖嫩细腻,鲜甜丰满。这家的吊龙十分新颖,肥瘦相间,比起纯瘦肉有更多层次感。

火锅,大略是吃货们心里最巨大的四大发现之一,不什么事件是一顿火锅不能解决的。假如不能,那就吃两顿。大家都爱围着一个热腾腾的火锅,谈天说地涮肉吃菜,然而南北差别这么大,火锅的流派这么多,你最钟爱哪种呢?

嫩牛肉、酥肉、鹅肠是四川火锅必点,牛肉好大片,一口吃下去十分满意,酥肉白嘴吃或者涮锅吃都可以,鹅肠下面还有冰块保鲜,劲道爽口。食材能看出来都是很新鲜的,可见店家对选材的居心。

港式火锅

芝士虾滑十分好吃,虾肉里面夹着芝士,Q弹爽滑,口感十足;极品羊羔,羊肉很嫩,切得薄厚适合,涮了挺久也不会老;全菌大锅,菌类品种挺多,煮久了也没烂,和肉蔬菜一起捞上来十分知足;贡菜每桌必点,嚼起来QQ的,也不会咯牙,沾着小料特别有味儿;藕片爽脆解腻。

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